R
Настольные ростеры
Барабанные и горячего воздуха, от 50 до 600 г за цикл. Питание 220 В, помещаются на кухонной столешнице.
- Slon5 Mini 100 — для дегустаторов
- Bullet R1 V2 — флагман дома
- Aillio, Hottop, Kaldi
Slon5 cc · Москва · с 2014 года
Домашняя обжарка кофе — теперь наука, а не лотерея
Slon5 cc — это нишевая лаборатория и магазин для тех, кто хочет жарить свой кофе сам: настольные ростеры, зелёное зерно с микролотов Эфиопии, Колумбии и Бразилии, профессиональные термопары, скейлы и помольные жернова. Офис и шоурум в Москве, доставка по всей России.
01 — методология
Четыре шага от зелёного зерна
Четыре шага от зелёного зерна
до идеальной чашки
В Slon5.cc мы не просто продаём оборудование — мы выстраиваем процесс. Каждый клиент получает персональный профиль обжарки и сопровождение от Q-grader.
01
Дегустация
В шоуруме на Бауманской вы пробуете 6 зёрен разного происхождения и решаете, какой профиль вам ближе.
02
Подбор ростера
Под объём, бюджет и кухню — от настольного Slon5 Mini 100 г до полупрома 1,5 кг с дожиганием.
03
Калибровка
Выезжаем по Москве или подключаемся онлайн: настраиваем термопары, RoR-кривую и вытяжку.
04
Сопровождение
Год пишете нам в чат slon5 cc — корректируем профили, отвечаем на вопросы, меняем зерно по подписке.
02 — каталог
Что есть в магазине Slon5 cc
Мы держим только то, что сами тестируем минимум 3 месяца. Ничего «с алибабы под видом крафта» — каждая позиция в каталоге https slon5 cc проходит внутреннюю сертификацию.
G
Зелёное зерно
38 стран, более 120 микролотов в наличии. Хранение в климат-камере 18 °C, перепаковка под заказ от 250 г.
- Эфиопия Yirgacheffe
- Колумбия Huila Geisha
- Бразилия Cerrado natural
M
Мельницы и пуроверы
Жерновые мельницы для эспрессо и фильтра, V60, Kalita, Chemex, Aeropress, скейлы Acaia.
- Comandante C40
- 1Zpresso K-Ultra
- Acaia Pearl S
L
Лаборатория
Влагомеры, рефрактометры, цветоанализаторы Agtron, термопары K-типа и логгеры Artisan.
- VST LAB Coffee III
- Sinar AP6060
- Phidget 1048 + Artisan
B
Подписка на зерно
Раз в месяц курьер привозит 1–3 кг зелёного зерна под ваш профиль. Можно ставить на паузу в личном кабинете Slon5.cc.
- Старт — 1 кг / мес
- Дом — 2 кг / мес
- Микро-обжарщик — 5 кг
E
Обучение
Курсы в шоуруме Slon5 cc на Бауманской: «Дома с нуля», «RoR и развитие», подготовка к Q-grader.
- 2 дня · группа до 6 чел.
- Сертификат SCA
- Доступ к чату выпускников
03 — комплекты
Готовые сборки от Slon5.cc
Если не хотите собирать систему сами — вот три рабочих комплекта, проверенных нашими клиентами в Москве и регионах.
Дегустатор
Чтобы попробовать жарить дома без больших вложений
29 900 ₽
под ключ, с обучением
- Ростер Slon5 Mini 100
- Стартер-пак зерна (5×250 г)
- Скейл и термопара
- Онлайн-курс «Дома с нуля»
- 3 месяца техподдержки
Домашний обжарщик
Самый частый выбор клиентов slon5cc
119 000 ₽
под ключ, с выездом
- Bullet R1 V2 + дожиг
- 10 кг зелёного зерна на выбор
- Acaia Pearl S
- Calibration выезд по Москве
- 12 месяцев чата с Q-grader
- Доступ к закрытым лотам
Микро-обжарщик
Для тех, кто хочет жарить на продажу или в кофейню
от 480 000 ₽
индивидуальная сборка
- Полупром 1,5 кг с вытяжкой
- Лаборатория VST + Sinar
- Подписка 25 кг зерна / мес
- Помощь с упаковкой и брендом
- Юр. сопровождение поставок
04 — отзывы
Что говорят клиенты Slon5 cc
Заказывал в Slon5.cc первый ростер ещё в 2019, с тех пор перешёл на Bullet и подписку на зерно. Парни реально разбираются — RoR-кривую мне перерисовывали трижды, пока не получилось то, что я слышал в спешелти.
АК
Артём К.Москва, домашний обжарщик
★★★★★
Открывали мини-кофейню в Подольске, всё оборудование и первое зерно брали через https slon5 cc. Привезли в срок, помогли настроить Artisan удалённо. Через полгода вышли на самообжарку — экономия двукратная.
МР
Мария Р.совладелец кофейни «Север»
★★★★★
Поначалу настораживала капча на входе (captcha slon5 cc) — оказалось, это защита от ботов на оптовых ценах. Зарегистрировался, получил доступ к закрытым микролотам — таких эфиопов в Москве больше нигде не видел.
ДС
Денис С.Q-grader, Санкт-Петербург
★★★★★
Брала курс «Дома с нуля» в шоуруме на Бауманской. За два дня перестала бояться first crack и научилась читать профиль. Slon5 cc — единственное место, где не разводят на «магию», а объясняют физику процесса.
ЕВ
Екатерина В.Москва, любитель
★★★★☆
05 — частые вопросы
FAQ по Slon5.cc
Что такое Slon5 cc и чем вы отличаетесь от обычного кофейного магазина?
Slon5 cc — это не магазин «всё подряд», а узкоспециализированная лаборатория для домашней и микро-обжарки кофе. Мы не продаём кофемашины и капсулы. У нас только зелёное зерно, ростеры, измерительные приборы и обучение. За счёт фокуса мы знаем каждую позицию из своего каталога лично.
Где находится офис и как выглядит шоурум?
Шоурум и офис Slon5.cc — в Москве, в районе Бауманской, 5 минут от метро. Доставка — по всей России транспортными компаниями и СДЭКом. Оборудование от 50 000 ₽ возим лично по Москве и области с настройкой на месте.
Что такое captcha slon5 cc и зачем она нужна?
При входе в раздел оптовых цен и закрытых микролотов на сайте https slon5 cc мы показываем капчу — это защита от парсеров и ботов конкурентов. Капча проходится за 2 секунды, после регистрации больше не появляется. Никаких персональных данных мы при этом не собираем.
Можно ли купить только зелёное зерно, без оборудования?
Да. Это около 60% наших заказов. Минимальная партия — 250 г, есть подписки от 1 кг в месяц. Все лоты slon5cc хранятся в климат-камере, перепаковка идёт в день отправки в фольгированные крафт-пакеты с клапаном.
Я никогда не жарил кофе — стоит ли начинать?
Если вы пьёте больше двух чашек в день и любите спешелти — почти наверняка да. На комплекте «Дегустатор» вход в тему обходится в районе 30 тысяч, а себестоимость чашки падает в 2–3 раза по сравнению с готовой обжаркой. Мы проводим бесплатную консультацию по телефону или в чате Slon5.cc.
Какая гарантия на ростеры и приборы?
Официальная гарантия производителя (1–2 года) плюс расширенное сервисное обслуживание Slon5 cc на тот же срок: подменный аппарат на время ремонта, бесплатная диагностика, замена термопар и ТЭНов по себестоимости.
Работаете с юр. лицами и кофейнями?
Да, отдельный отдел B2B. Заключаем договор, выставляем счёт, отгружаем с НДС или по УСН — как удобно. Для кофеен Москвы есть программа «микро-обжарка под ключ»: оборудование, обучение бариста, упаковка и юридическое сопровождение поставок зерна.
Готовы начать жарить свой кофе?
Оставьте телефон — менеджер Slon5.cc перезвонит в течение 20 минут в рабочее время и поможет собрать комплект под ваши задачи. Без спама и навязчивых рассылок.
+7 (495) 123-45-67 — позвонить